中文名称:聚右旋糖
中文别名:聚糊精
CAS No:68424-04-4
EINECS号：207-879-1; 209-568-6; 614-467-9
分子式:C12H22O11
沸点:774.5°C at 760 mmHg
闪光点:288.8°C
折射率:1.622
密度:1.68
用途:焙烤制品、蛋糕、曲奇、胶姆糖、糖果、糖霜、沙拉甜食、冷冻甜食、明胶、布丁、馅料，GMP；如一次用量超过15g，应标明可致缓泻作用 (FDA，§172.841，2000)GB 2760 2001：烘烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，GMP；饮料(液、固体)，25～50g/kg。
安全说明:When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
危险品运输编号：NONH for all modes of transport